超香脆的旋风酥饼，酥到掉渣，外脆里软，超多层，越吃越香。学着做给家人吃，大人小孩都喜欢。

材料准备

面皮：普通面粉400克、清水230克、白糖40克、酵母3克、玉米油90克

油酥：普通面粉250克、白糖15克、玉米油110克、蛋黄1个、白芝麻适量

制作方法

1、面皮：面粉放在稍大的盆里，加入白糖、酵母、玉米油、清水，和成软硬适中的面团，放一旁密封醒发至膨胀；

2、油酥：盆里加入250克面粉，加入白糖，玉米油混合搅拌均匀，揉搓成油酥面团即可；

3、把醒好的面团分成大小一致的8个面剂，油酥也分成大小一致的8个面团；

4、取一个面皮团，擀成中间稍厚，边缘稍薄的面饼，然后包入一个油酥面团，像包包子一样包起来，其余用同样的方法包好；

5、取一个包好的面团，用擀面杖擀成长方形薄片，然后对折起来，再次擀薄。从一头卷起来，其余全部做好；

6、将卷好的面团对半切开，压扁，刷一层蛋液，然后撒适量白芝麻。放入预热好的烤箱，上火180度下火190度烤25分钟左右即可。

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