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腌萝卜怎样做才好吃?奶奶用了20年的秘方做法,学会不用花钱买了

2019-12-19 11:44:59 来源: 阅读:1

“小人参”萝卜可以经受得住多种烹饪,做成各种美味的食物,炖菜、炒菜亦或是腌菜都是不错的选择,而冬天又是腌菜的季节,我们当然也不能错过做腌萝卜了,用萝卜做的腌菜脆爽入味还开胃,口感好的没话说,小编家里吃的腌萝卜,都是奶奶用了20年的秘方做的,受到家人一致好评,家人便也不用买着吃腌菜,毕竟亲手做的干净卫生还是可以做到保证,而且相信大家看完食谱后,变会发现这个方法真的很简单,好学好做还好吃,下面我们一起来学习做法。

腌萝卜怎样做才好吃?奶奶用了20年的秘方做法,学会不用花钱买了

腌萝卜条的做法:

备用食材:青萝卜1000克,盐适量,香油适量,辣椒面适量,味极鲜适量,醋4适量;

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制作过程:第一步,小编这次用的是青萝卜,相比于白萝卜来说,青萝卜更容易晾干,在准备好的青萝卜洗干净后,将其中的水分晾干,注意不要去掉萝卜的皮,带皮看上去更加美观;

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第二步,晾干水分的青萝卜,切成稍微长短适中的条状,同时准备出干净的网架子,将切好的萝卜条摆放在网架上,放入在太阳底下开始晾晒,小编用了差不多2天的时间,萝卜就晒干了;

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第三步,晒干的萝卜条,取一部分食用,剩余的保存下来,随吃随取,将晒干的萝卜条,放入在温水中,浸泡片刻,然后将上面的灰尘洗干净,然后将萝卜从水中捞出;

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