想吃“蚂蚁上树”不用去馆子了，教你最正宗做法，开胃好吃又简单

每次去湘菜馆，我们都喜欢点一道叫蚂蚁上树的菜，这道菜非常好吃，入口爽滑，吃一次还想第二次。

那么，这道菜好吃的蚂蚁上树，究竟是怎么做的呢？

其实做起来也很简单的，喜欢吃的话，就往下看详细方法和步骤吧。

第一步：准备一把粉条（粉条选红薯或者绿豆粉条最好，韧性强，当然，一般的细米粉也可以），放在冷水里泡软。

第二步：准备500克瘦肉，剁成沫，加适量的盐，胡椒粉，料酒，生抽调味，

用手抓匀，腌制15分钟

切点配料，葱姜蒜切沫

第三步：热锅烧油，把姜葱蒜，干辣椒段放入炒香

放入一勺豆瓣酱，炒出红油

炒出红油后，放入肉沫，加入适量的生抽调味，适量的老抽上色

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