冬天晚上吃的是最爱吃的腌白萝卜了,腌白萝卜自然也是很多人都比较喜欢的一道凉菜,奶奶做的腌萝卜超级好吃。我第一次吃就感觉这么平凡的材料,奶奶却可以幻化出如此美味爽口的味道。
白萝卜在冬天是应季食材,俗话说得好:冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保平安。
冬天肉会吃的比较多,比较不容易消化,这时候多吃萝卜可以帮助消化。
酸辣白萝卜做法简单,调味料都是家里常有的,腌上一晚就可以吃了,着急吃的话,两三个小时就可以了,吃起来爽口开胃,餐前、喝粥、吃汤面的时候,来上一些,非常满足。
有时候不是吃饭时间也会偷偷吃上几块,脆脆的,非常好吃,一吃就上瘾,比起在外面吃干净又实惠。
白萝卜它含有丰富的水分、维生素、蛋白质、膳食纤维等营养物质,是营养丰富的蔬菜,而且在民间还素有“小人参”的称呼。
萝卜的吃法多种多样,炖汤、炒食、腌制、凉拌等多种食用方法,而腌制是较简单和常见的一种吃法,不仅口感独特既然可以把那平凡的食材做出如此美味又爽口,让人吃了一口就停不下来。
每次去到餐馆,都会有两道开胃小菜,其中一道是酸辣白萝卜,吃起来十分爽口,酸辣适中,怎么都吃不够,每次都会要求上多一碟。
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