冬天，我家最抢手的菜就是白萝卜炒肉了，味道好不说，营养又十分的丰富，价格还十分的实惠，所以，冬天宁可不吃肉，我也要吃这素菜，才卖8毛一斤，味道真好。
白萝卜中富含较多的维生素C，不但有很好的抗氧化作用，还有着软化血管的功效，而牛肉的话则含有很高的优质蛋白，还有着暖胃的功效，两者相互搭配补充，在冬天吃，真是非常滋补。
另外白萝卜加牛肉还能起到食疗的作用，冬天里很多人都会出现手脚冰凉的症状，这时候吃点白萝卜炒牛肉就特别适合，这可以让你的身体，从内而外的温暖起来，这么好的菜品我怎么能独享呢？下面就和大家一同分享。
【牛肉片炒白萝卜】
准备食材：白萝卜1根、牛肉1根、大蒜2个、小葱适量、生抽2勺、蚝油1勺、食盐半勺、香醋2勺、淀粉2勺
制作方法：
1、牛肉冷水将血水浸泡出去之后，切制成小薄片。然后将牛肉片放到碗里去，加生抽、淀粉、蚝油、植物油1勺搅拌腌制，时间要十分钟左右。
2、白萝卜切成薄片，大蒜的话切成末，小葱切成段。
3、往锅里面倒上些许植物油，等油热了之后放牛肉下去，炒到变色后盛出来。另起锅热油，将小葱爆香，放入白萝卜片进行翻炒，加生抽、蚝油、香醋、食盐翻炒入味，知道收汁。
4、重新将牛肉下回到鼓励面，配合白萝卜一起炒，炒匀之后放一点小葱，出锅就可以食用了。
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