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大厨教做6道海鲜家常菜,过年就这样吃,倍有面子,值得收藏

2019-12-19 11:35:19 来源: 阅读:1

快过年了,大家都在讨论年夜饭吃什么?作为一名资深的吃货,年年的鸡鸭鱼肉也吃腻了,今年想要换换口味,再没有比一桌海鲜大餐更诱人的了!

大厨教做6道海鲜家常菜,过年就这样吃,倍有面子,值得收藏

平时辛辛苦苦,趁这个时候必须得好好犒劳自己和家人,为了不浪费,精挑细选了6道家常海鲜菜品,做法简单,实惠美味,寓意吉祥!

一、白灼斑节虾(红红火火)

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食材:斑节虾、大蒜、生姜、小葱、小米椒、蒸鱼豉油、醋、香油

做法:

1、将新鲜斑节虾清洗干净,去胃、去肠洗净备用;

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2、蒜头压成蒜泥,姜片分别切丝和切末、小葱切葱花、小米椒切小圈;

3、取一个小碗,放入蒜泥,葱末、姜末、红椒圈,倒入适量蒸鱼豉油、醋、少许香油;

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4、烧一锅开水,放姜丝、葱段,倒入虾,煮2到3分钟,虾变色成U型捞出(不要L形或者O型)

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