二姐前几天去超市的时候，看到超市卖的土豆个头很大，而且看起来挺新鲜的。所以二姐就在超市买了几个大土豆回家，好久也没给家里人做点土豆了，是该准备给家里人做点土豆的美食了。二姐带着买回来的土豆回家之后，晚上想给家里人做点煎土豆饼的，等到家里人回家之后说有点饿，想着尽快吃点东西。所以二姐就给家里人做了一个美味的土豆丝饼，又有鸡蛋又有面，这样先简单吃一块也很好。等家里人吃完之后，都说二姐做出来的这个土豆丝饼味道好吃，让二姐多做了几个晚上继续吃。看着家里人很喜欢吃这个简单又美味的土豆丝饼，二姐也将这个做法推荐给大家。

二姐做土豆丝饼的优势

1、外酥里嫩，香甜可口

二姐做出的这个土豆饼利用了土豆加一点食用油之后，下锅煎完能成金黄酥脆且味道很香的优势。这样将里面的土豆丝做的比较软乎，所以就能做出外酥里嫩的感觉。而且做这个土豆加上一点鸡蛋，那么这样做出来的土豆丝饼味道就非常香甜可口了。

2、做法简单

二姐做这个美味的土豆丝饼只需要简单的将土豆做成土豆丝，然后简单的搅拌一下就出锅了，所以二姐也觉得这个土豆丝饼的做法很简单的。

土豆丝饼的做法

【所需的食材】

主材：土豆一个、鸡蛋一个。

辅材“：葱段少许、面粉适量、食盐适量、十三香少许。

【开始做土豆丝饼】

1、首先我们将一个大土豆清洗干净，然后将土豆的外皮先去掉。

2、我们将土豆用插板切成细丝形状，然后我们打一个鸡蛋在碗中，再将葱段切成葱花碎末。

3、将土豆丝、鸡蛋和葱段混合到一起，然后在碗中加入适量的面粉，然后加入适量的食盐和十三香。

4、将首先我们先搅拌一下土豆丝、鸡蛋和面粉等食材，如果觉得太干的话可以稍微加点水，搅拌成土豆丝面糊的状态。

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